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  • Dr. Stefano Mastrogiacomo | Ecole hôtelière de Lausanne
    table regulate participation in top level managers meetings Expérience Expérience professionnelle et académique Stefano Mastrogiacomo est à la fois un professionnel de son secteur avec 20 ans d expérience au sein des multinationales et professeur chercheur en gestion des projets numériques En tant que conseiller indépendant et ancien directeur d un e business il a géré des portefeuilles numériques comprenant jusqu à 100 projets d un budget de plus de 20 millions où il était chargé des aspects de la définition de stratégie jusqu à la mise en place en cascade pour des entreprises tels Pictet Rothschild Richemont ou Caterpillar Sa recherche se concentre sur la coordination d équipe efficace dans le cadre des projets complexes innovant transversal interdisciplinaire et multiculturel ainsi que le IT project failure Il a créé Coopilot un cadre méthodologique qui cherche à améliorer la performance des projets en temps réel à travers une gestion de dialogue plus efficace Il a obtenu un doctorat en Organization and Business Information Systems un Master MBI et un BA de la Faculté des Hautes Etudes Commerciales HEC de l Université de Lausanne Suisse Domaines de recherche Digital project and program management Method design Design thinking IT project failure Multicultural and distributed teams coordination Successful communications Conversation Linguistic pragmatics Current research Impact du langage direct et indirect sur la performance des projets Coordination des équipes transversales et multiculturelles Organisation des équipes numériques au sein des multinationales Your best summer plan EHL Summer Academy Explore the careers of our Alumni Discover EHL s future campus New Master in global hospitality business on 3 continents Suivez nous aussi sur Partagez avec vos amis RESEARCH Research Publications Archive A propos de l EHL Notre organisation EHL EN CHIFFRES Services aux entreprises Travailler à l EHL Service de Presse ETUDIER S inscrire Rencontrez nous

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  • M. Jasper McWhinney | Ecole hôtelière de Lausanne
    EN FR Accueil M Jasper McWhinney Maître d enseignement Senior Communication Anglais envoyer un message Nationalité Britannique Teaching program s Bachelor Expérience Jasper possède une vaste expérience du milieu de l accueil et du tourisme dont des postes liés à la gestion de parcs nationaux un service traiteur pour l événementiel et la gestion d un bar Avant d intégrer le domaine de l éducation il a été impliqué dans la création et la gestion du lancement réussi d une start up de vente au détail en Allemagne En tant que professeur à la fois en Espagne et en Suisse il a été particulièrement impliqué dans la création de programmes d apprentissage sur mesure pour la communication d affaires dans un environnement international Your best summer plan EHL Summer Academy Explore the careers of our Alumni Discover EHL s future campus New Master in global hospitality business on 3 continents Suivez nous aussi sur Partagez avec vos amis RESEARCH Research Publications Archive A propos de l EHL Notre organisation EHL EN CHIFFRES Services aux entreprises Travailler à l EHL Service de Presse ETUDIER S inscrire Rencontrez nous Bachelor Master in Global Hospitality Business Executive MBA Master Classe en Arts Culinaires Programme Diplôme Académie d été Formation pour cadres Pour les parents CAMPUS Visite virtuelle Se rendre à l école Infrastructures Logements et services Comités sport culture Festivités et soirées RECRUTER Dates de stage Recruter en ligne Forums carrières Journées personnalisées Projets étudiants entreprise SBP LA RECHERCHE Articles du mois Archives Chaire F B Nos chercheurs Recherche financée ALUMNI BLOG PRESSE ETUDIANTS INTERNATIONAUX RECRUTEURS PARENTS NOUS CONTACTER RESTAURANT GASTRONOMIQUE SE RENDRE A L EHL VISITE VIRTUELLE Adresse Ecole hôtelière de Lausanne Route de Cojonnex 18 1000 Lausanne 25 Suisse Réception Lundi Jeudi 08 00 à 18 00 Vendredi 08 00 à

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  • M. Ian Millar | Ecole hôtelière de Lausanne
    Il a servi en tant que membre du conseil d administration de HFTP accueil des professionnels financiers et technologiques en tant que représentant d enseignement du groupe avec la responsabilité d aider HFTP à atteindre ses objectifs stratégiques et d aider à l expansion européenne de 2008 à 2011 Professeur Millar a joué un rôle dans le développement des ressources exceptionnelles et de l expertise disponibles pour les étudiants de l école Il a créé l unique CyberHotel de l EHL un centre spécialement équipé et pleinement fonctionnel sur le campus qui propose les meilleures pratiques et solutions informatiques en matière de technologie de l accueil actuellement utilisés dans l industrie Professeur Millar a également mis en place un chapitre étudiant pour l HFTP européen de l EHL qui accueille régulièrement des conférenciers et des réunions invités et dont le but principal est l éducation des étudiants de l EHL dans les domaines de la technologie et de la finance En mai 2011 le professeur Millar a pris le poste de Directeur adjoint de l Institut de l Innovation et de l Entrepreneuriat à l EHL INTEHL En Octobre 2012 il a été élu au Comité exécutif de HFTP un poste qu il occupera pour une durée déterminée de 5 ans Autres diplômes CHTP Certified Hospitality Technology Professional Your best summer plan EHL Summer Academy Explore the careers of our Alumni Discover EHL s future campus New Master in global hospitality business on 3 continents Suivez nous aussi sur Partagez avec vos amis RESEARCH Research Publications Archive A propos de l EHL Notre organisation EHL EN CHIFFRES Services aux entreprises Travailler à l EHL Service de Presse ETUDIER S inscrire Rencontrez nous Bachelor Master in Global Hospitality Business Executive MBA Master Classe en Arts Culinaires Programme Diplôme Académie d été

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  • Dr. Karthik Namasivayam | Ecole hôtelière de Lausanne
    T R 2003 Expérience Expérience professionnelle Directeur des opérations COO Velan hôtels Inde entre 2011 et 2013 entre 2000 et 2004 a détenu et exploité un cabinet de conseil dans le domaine de l hôtellerie entre 1988 et 2000 a occupé divers postes de supervision et de gestion dans le domaine de l accueil en Europe en Asie et aux États Unis Expérience académique Professeur adjoint associé à l Université Penn State entre 2001 et 2011 enseignement du comportement organisationnel de la stratégie et de la gestion des ressources humaines a été Professeur chargé des programmes internationaux à SHM PSU entre 2008 et 2011 Activités de recherche L objet de ma recherche est l interaction entre le consommateur et le fournisseur de services le moment de vérité Je cherche à décompresser l échange de services et à modéliser la psychologie de l interaction et ses effets sur les conséquences aux niveaux cognitif comportemental et émotionnel Je suis également intéressé par la modélisation des pratiques organisationnelles qui motivent les interactions positives soulignant ainsi les mécanismes qui transforment les actions organisationnelles en la satisfaction du client et sa fidélité Autres diplômes Master of Management in Hospitality MMH Cornell University USA Bachelor of Economics BA Madras University Inde Diploma in Hotel Management and Catering Technology Chennai Inde Domaines de recherche La satisfaction du client L innovation dans le service Le leadership dans le domaine du service Prix Bradford Wiley Best Published Paper of the Year award ICHRIE 2004 Your best summer plan EHL Summer Academy Explore the careers of our Alumni Discover EHL s future campus New Master in global hospitality business on 3 continents Suivez nous aussi sur Partagez avec vos amis RESEARCH Research Publications Archive A propos de l EHL Notre organisation EHL EN CHIFFRES Services aux entreprises Travailler à l

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  • M. Alain Najar | Ecole hôtelière de Lausanne
    le domaine de l accueil CHE par l American Hôtel Educational Institute Lodging Il a acquis treize ans d expérience dans le domaine de l hôtellerie en travaillant au Hilton International 10 ans au Sheraton et avec le groupe Accor dans des pays tels que le Koweït Dubaï Madagascar la Syrie et l Egypte Ses domaines d expertise comprennent la gestion et la finance dans le domaine de la restauration la gestion de la qualité le HACCP l audit le développement de concept le marketing et l innovation M Najar œuvre également à différents niveaux pour les programmes de formation de cadres lors des cours d été organisés par le Lausanne Hospitality Consulting LHC à l EHL et de par le monde Inde Hong Kong Shanghai Roumanie Émirats arabes unis l Égypte et Arabie saoudite M Najar est membre du International Food and Beverage Forum http www foodandbeverageforum com et de la SAQ Quality Assurance suisse Il a également prononcé plusieurs discours lors de conférences annuelles au FCSI Foodservcie Consultant International Society à Milan Vancouver et Malte par exemple M Najar écrit régulièrement des articles dans les magazines EHLITE le magazine de la créativité et de l innovation publié par l Ecole hôtelière de Lausanne et Consultant En Octobre 2008 il a reçu le prix pour le meilleur article écrit par un consultant pour son article intitulé Service and Disservice publié dans le Consultant 2ème trimestre 2008 Autres diplômes Diplôme de gestion en hôtellerie et restauration Ecole hôtelière de Lausanne CH Diplôme de commerce Ecole Lemania Lausanne Suisse Prix Meilleur article par un membre consultant Service and Disservice 2ème trimestre 2008 The Consultant FCSI Foodservice Consultant Society International Your best summer plan EHL Summer Academy Explore the careers of our Alumni Discover EHL s future campus New Master in global

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  • Mme Ana-Maria Nogareda | Ecole hôtelière de Lausanne
    de Service envoyer un message Nationalité Espagnole Teaching program s Bachelor Expérience Spécialisée en Recherche Opérationnelle Ana Maria Nogareda travaille depuis 2001 comme Consultante experte en Simulation et Optimisation de processus Entre 2005 et 2013 elle a travaillé à Madrid comme directrice de projets pour des sociétés spécialisées dans la planification de ressources A l EHL Ana Maria est maître d enseignement pour des cours en gestion des opérations de service Elle apporte également son expertise dans des projets technologiques pour l implantation de systèmes de gestion de la faculté et du campus En parallèle elle enseigne la modélisation et la simulation appliquée aux supply chains à l International Institute for the Management of Logistics IML à l Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne Suisse Centres d intérêt Simulation Optimisation et Planification de Ressources et de Processus Your best summer plan EHL Summer Academy Explore the careers of our Alumni Discover EHL s future campus New Master in global hospitality business on 3 continents Suivez nous aussi sur Partagez avec vos amis RESEARCH Research Publications Archive A propos de l EHL Notre organisation EHL EN CHIFFRES Services aux entreprises Travailler à l EHL Service de Presse ETUDIER S inscrire Rencontrez nous Bachelor Master in Global Hospitality Business Executive MBA Master Classe en Arts Culinaires Programme Diplôme Académie d été Formation pour cadres Pour les parents CAMPUS Visite virtuelle Se rendre à l école Infrastructures Logements et services Comités sport culture Festivités et soirées RECRUTER Dates de stage Recruter en ligne Forums carrières Journées personnalisées Projets étudiants entreprise SBP LA RECHERCHE Articles du mois Archives Chaire F B Nos chercheurs Recherche financée ALUMNI BLOG PRESSE ETUDIANTS INTERNATIONAUX RECRUTEURS PARENTS NOUS CONTACTER RESTAURANT GASTRONOMIQUE SE RENDRE A L EHL VISITE VIRTUELLE Adresse Ecole hôtelière de Lausanne Route de Cojonnex 18 1000 Lausanne 25

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  • M. Patrick Ogheard | Ecole hôtelière de Lausanne
    expériences avec le centre de recherche et les doctorants Chef de cuisine obtention d une étoile Michelin Ferme Saint Siméon Honfleur Création et ouverture du centre de formation d Alain Ducasse ADF Enseignant sénior Co auteur du grand livre d Alain Ducasse avec Jean François Piège Franck Cerutti Organisation et mise en place des plateaux repas à bord du Concorde Air France pour le passage du Millenium Paris NY NY Paris Second de cuisine au restaurant le Louis XV Alain Ducasse à l hôtel de Paris Monaco MC Chef de cuisine à la Bastide de Moûtiers Sainte Marie Alain Ducasse Second de cuisine Restaurant la Rotonde Charbonnières les bains Chef de cuisine Jacques Maximin Second de cuisine Restaurant la Pyramide Vienne Second de cuisine Restaurant le lion D or Cologny Suisse Chef de partie Restaurant la Marée Paris Commis de cuisine Hôtel Concorde Lafayette Paris Commis de cuisine Restaurant le Pavillon Henri IV Saint Germain en Laye Autres diplômes CAP Service France BEPC France Your best summer plan EHL Summer Academy Explore the careers of our Alumni Discover EHL s future campus New Master in global hospitality business on 3 continents Suivez nous aussi sur Partagez avec vos amis RESEARCH Research Publications Archive A propos de l EHL Notre organisation EHL EN CHIFFRES Services aux entreprises Travailler à l EHL Service de Presse ETUDIER S inscrire Rencontrez nous Bachelor Master in Global Hospitality Business Executive MBA Master Classe en Arts Culinaires Programme Diplôme Académie d été Formation pour cadres Pour les parents CAMPUS Visite virtuelle Se rendre à l école Infrastructures Logements et services Comités sport culture Festivités et soirées RECRUTER Dates de stage Recruter en ligne Forums carrières Journées personnalisées Projets étudiants entreprise SBP LA RECHERCHE Articles du mois Archives Chaire F B Nos chercheurs Recherche financée ALUMNI BLOG

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  • M. Fabien Pairon | Ecole hôtelière de Lausanne
    dans ma région natale en tant que traiteur et organisateur de réception j ai également enseigné en parallèle durant 8 ans en lycée hôtelier après avoir obtenu ma certification au sein de l éducation nationale Titré Meilleur Ouvrier de France en 2011 j ai donné une nouvelle dimension à ma carrière professionnelle en décidant de venir enseigner à l EHL Autres diplômes 06 1991 C A P cuisinier 06 1991 3ème prix du trophée Alexis Emile Tingaud 06 2002 Bac pro spécialité restauration mention très bien 06 2003 B T S option B Art culinaire Art de la table et du service 06 2004 C A P L P Certification d Aptitude Professeur en Lycée Professionnel 03 2009 Sélection nationale European Catering Cup Salon Serbotel de Nantes 05 2009 1er prix concours Je filme le métier qui me plait clip la Cuisine lecanaldesmétier tv 11 2009 1er prix F I L M Festival international de l image des métiers Gruissan 03 2010 1er prix trophée international des chefs traiteurs Rouen 06 2010 Qualifié pour la finale 24ème session un des meilleurs ouvriers de France Charcutier Traiteur 10 2010 2ème prix catégorie Traiteur présentation artistique Meaux 05 2011 Titré un des Meilleurs Ouvriers de France classe charcuterie Traiteur Your best summer plan EHL Summer Academy Explore the careers of our Alumni Discover EHL s future campus New Master in global hospitality business on 3 continents Suivez nous aussi sur Partagez avec vos amis RESEARCH Research Publications Archive A propos de l EHL Notre organisation EHL EN CHIFFRES Services aux entreprises Travailler à l EHL Service de Presse ETUDIER S inscrire Rencontrez nous Bachelor Master in Global Hospitality Business Executive MBA Master Classe en Arts Culinaires Programme Diplôme Académie d été Formation pour cadres Pour les parents CAMPUS Visite virtuelle Se rendre

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