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  • L'importance de l'intégrité du leader pour l’engagement et la performance de l'employé | Ecole hôtelière de Lausanne
    Michael E Palanski et Tony Simmons Une étude menée auprès de 252 employés et 30 cadres de 25 petites à moyennes entreprises de services en Belgique a trouvé des rapports significatifs entre le leadership authentique et l intégrité comportementale des responsables plus encore l intégrité comportementale est liée à l engagement organisationnel des employés lorsque ceux ci perçoivent un leadership authentique et de surcroît avec leur rendement au travail L engagement organisationnel des travailleurs joue un fort rôle de médiateur dans la relation Par conséquent l authenticité et l intégrité comportementale des responsables sont des éléments clés en termes de performance des travailleurs Leroy H Palanski M Simons T 2012 Authentic leadership and behavioral integrity as drivers of follower commitment and performance Journal of Business Ethics 107 255 264 Mots clés Engagement organisationnel affectif Leadership authentique Intégrité comportementale Culture organisationnelle éthique Performance au travail Demander la publication Biographies Dr Hannes Leroy LHRC fellow Professeur assistant invité en gestion et organisation à l Université de Cornell envoyer un message Your best summer plan EHL Summer Academy Explore the careers of our Alumni Discover EHL s future campus New Master in global hospitality business on 3 continents Suivez nous aussi sur Partagez avec vos amis RESEARCH Research Publications Archive A propos de l EHL Notre organisation EHL EN CHIFFRES Services aux entreprises Travailler à l EHL Service de Presse ETUDIER S inscrire Rencontrez nous Bachelor Master in Global Hospitality Business Executive MBA Master Classe en Arts Culinaires Programme Diplôme Académie d été Formation pour cadres Pour les parents CAMPUS Visite virtuelle Se rendre à l école Infrastructures Logements et services Comités sport culture Festivités et soirées RECRUTER Dates de stage Recruter en ligne Forums carrières Journées personnalisées Projets étudiants entreprise SBP LA RECHERCHE Articles du mois Archives Chaire F B Nos chercheurs

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  • L'importance du choix du client | Ecole hôtelière de Lausanne
    des hôtels et restaurants Selon cette analyse la satisfaction des clients concernant le service est grandement influencée par le niveau raisonnable de choix dont ils bénéficient lors de la rencontre de service ou la faculté qu ils ont d influencer la direction de cette rencontre Si toutefois ce choix n est pas possible la satisfaction du client peut rester élevée lorsque l attitude de l employé de service est perçue comme juste Le sentiment de contrôle et d être traité d une juste manière ont influencé le consommateur sur l éventualité ou non qu il renouvelle son achat dans un hôtel ou un restaurant Namasivayam K Hinkin T R 2003 The customer s role in the service encounter The effects of control and fairness Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly 44 26 36 Mots clés Service aux clients Choix du client Satisfaction du client Demander la publication Biographies Dr Timothy Hinkin LHRC fellow Professeur de gestion appliquée au Georges and Marian St Laurent de la School of Hotel Administration envoyer un message Your best summer plan EHL Summer Academy Explore the careers of our Alumni Discover EHL s future campus New Master in global hospitality business on 3 continents Suivez nous aussi sur Partagez avec vos amis RESEARCH Research Publications Archive A propos de l EHL Notre organisation EHL EN CHIFFRES Services aux entreprises Travailler à l EHL Service de Presse ETUDIER S inscrire Rencontrez nous Bachelor Master in Global Hospitality Business Executive MBA Master Classe en Arts Culinaires Programme Diplôme Académie d été Formation pour cadres Pour les parents CAMPUS Visite virtuelle Se rendre à l école Infrastructures Logements et services Comités sport culture Festivités et soirées RECRUTER Dates de stage Recruter en ligne Forums carrières Journées personnalisées Projets étudiants entreprise SBP LA RECHERCHE Articles du mois Archives Chaire

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  • L'influence des collègues de travail sur la rotation du personnel | Ecole hôtelière de Lausanne
    entre la courbe de satisfaction individuelle des employés et celle de l unité de travail ceci en lien avec la rotation du personnel Elle a été menée auprès de 5270 employés dans 175 unités d une société hôtelière pendant deux ans et s est déroulée en quatre phases Cette étude a saisi les changements d attitude des employés et a confirmé l interaction entre la courbe du niveau de satisfaction professionnelle de l unité sa diffusion et la décision d un individu de quitter son emploi Il existe un corollaire intéressant quand la courbe de satisfaction d un individu va à l encontre de celle de l unité de travail L attitude générale de l unité peut en effet pour le meilleur ou pour le pire modifier la réaction individuelle de l employé face à son degré de turnover ceci dans la direction du comportement de l unité Liu D Mitchell T Lee T Holtom B Hinkin T R 2012 When employees are out of step with coworkers How job satisfaction trajectory and dispersion influence individual and unit level voluntary turnover Academy of Management Journal 55 1360 1380 Mots clés Ressources humaines Satisfaction au travail Rotation volontaire du personnel Demander la publication Biographies Dr Timothy Hinkin LHRC fellow Professeur de gestion appliquée au Georges and Marian St Laurent de la School of Hotel Administration envoyer un message Your best summer plan EHL Summer Academy Explore the careers of our Alumni Discover EHL s future campus New Master in global hospitality business on 3 continents Suivez nous aussi sur Partagez avec vos amis RESEARCH Research Publications Archive A propos de l EHL Notre organisation EHL EN CHIFFRES Services aux entreprises Travailler à l EHL Service de Presse ETUDIER S inscrire Rencontrez nous Bachelor Master in Global Hospitality Business Executive MBA Master

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  • La cohérence dans le positionnement d’un hôtel face au prix | Ecole hôtelière de Lausanne
    établis pour leur stratégie de prix Cette étude a été menée auprès de 6998 hôtels aux États Unis au cours des années 2000 à 2010 Elle démontre que les hôtels qui maintiennent leur position relative en matière de prix en adoptant un prix moyen par chambre ADR au dessus de leurs concurrents immédiats ont aussi enregistré un chiffre d affaires annuel par chambre disponible relativement plus élevé que leur groupe de concurrents Des fluctuations de niveaux des prix ont cependant réduit le RevPAR revenu par chambre disponible des hôtels dans les catégories économique moyenne et haute gamme Ceci indique que les managers doivent être prudents lorsqu ils font des concessions sur les prix ou proposent des promotions Noone B Canina L Enz C A 2012 Strategic price positioning for revenue management The effects of relative price position and fluctuation on performance Journal of Revenue and Pricing Management 12 207 220 Mots clés Gestion hôtelière Fluctuation des prix Stratégie de prix Positionnement relatif des prix Demander la publication Biographies Dr Cathy Enz LHRC fellow Professeur de stratégie et professeur en innovation et gestion dynamique de la fondation Lewis G Schaeneman Jr de la Cornell University School of Hotel Administration envoyer un message Your best summer plan EHL Summer Academy Explore the careers of our Alumni Discover EHL s future campus New Master in global hospitality business on 3 continents Suivez nous aussi sur Partagez avec vos amis RESEARCH Research Publications Archive A propos de l EHL Notre organisation EHL EN CHIFFRES Services aux entreprises Travailler à l EHL Service de Presse ETUDIER S inscrire Rencontrez nous Bachelor Master in Global Hospitality Business Executive MBA Master Classe en Arts Culinaires Programme Diplôme Académie d été Formation pour cadres Pour les parents CAMPUS Visite virtuelle Se rendre à l école Infrastructures Logements et

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  • La famille: un terrain d'apprentissage pour les entreprises | Ecole hôtelière de Lausanne
    Sowon Kim Aider les employés à équilibrer leur vie professionnelle et vie de famille a un impact positif sur l activité de l entreprise non seulement parce qu ils montrent une plus grande motivation et davantage d engagement mais aussi parce que les individus acquièrent des compétences de leadership au sein de la famille Détails Your best summer plan EHL Summer Academy Explore the careers of our Alumni Discover EHL s future campus New Master in global hospitality business on 3 continents Suivez nous aussi sur Partagez avec vos amis RESEARCH Research Publications Archive A propos de l EHL Notre organisation EHL EN CHIFFRES Services aux entreprises Travailler à l EHL Service de Presse ETUDIER S inscrire Rencontrez nous Bachelor Master in Global Hospitality Business Executive MBA Master Classe en Arts Culinaires Programme Diplôme Académie d été Formation pour cadres Pour les parents CAMPUS Visite virtuelle Se rendre à l école Infrastructures Logements et services Comités sport culture Festivités et soirées RECRUTER Dates de stage Recruter en ligne Forums carrières Journées personnalisées Projets étudiants entreprise SBP LA RECHERCHE Articles du mois Archives Chaire F B Nos chercheurs Recherche financée ALUMNI BLOG PRESSE ETUDIANTS INTERNATIONAUX RECRUTEURS PARENTS NOUS CONTACTER RESTAURANT GASTRONOMIQUE

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  • La famille: un terrain d’apprentissage pour les entreprises | Ecole hôtelière de Lausanne
    impact positif sur l activité de l entreprise non seulement parce qu ils montrent une plus grande motivation et davantage d engagement mais aussi parce que les individus acquièrent des compétences de leadership au sein de la famille La famille est une sphère de développement personnel par laquelle les individus s appuient sur leur identité ce qui leur permet de reconnaître qui ils sont d accepter leurs limites et tirer parti de leurs points forts Lorsque les employés consacrent du temps et de l énergie à leur famille cet acte engendre des affaires et des compétences interpersonnelles et personnelles Cela signifie que les ressources investies dans l environnement de la famille peuvent avoir des retombées sur le lieu professionnel Las Heras M Kim S 2012 The family A school for business Harvard Deusto Business Review April 211 44 49 Mots clés Carrières Couples à double carrière Famille Conciliation travail famille Enrichissement travail famille Demander la publication Biographies Dr Sowon Kim Crettex LHRC fellow Professeure Assistant Ressources Humaines Comportement Organisationnel envoyer un message Your best summer plan EHL Summer Academy Explore the careers of our Alumni Discover EHL s future campus New Master in global hospitality business on 3 continents Suivez nous aussi sur Partagez avec vos amis RESEARCH Research Publications Archive A propos de l EHL Notre organisation EHL EN CHIFFRES Services aux entreprises Travailler à l EHL Service de Presse ETUDIER S inscrire Rencontrez nous Bachelor Master in Global Hospitality Business Executive MBA Master Classe en Arts Culinaires Programme Diplôme Académie d été Formation pour cadres Pour les parents CAMPUS Visite virtuelle Se rendre à l école Infrastructures Logements et services Comités sport culture Festivités et soirées RECRUTER Dates de stage Recruter en ligne Forums carrières Journées personnalisées Projets étudiants entreprise SBP LA RECHERCHE Articles du mois Archives Chaire

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  • La politique de prix hôtelière | Ecole hôtelière de Lausanne
    que les hôtels qui fixaient des prix plus élevés que leurs concurrents immédiats ont également réalisé un chiffre annuel par revenu disponible RevPAR relativement supérieur Cela s est avéré vrai aussi bien en période de récession économique 2001 2003 que lors de la reprise 2004 2007 le modèle a été appliqué à des hôtels provenant de tous les segments du marché de l économique au luxe Même si les établissements pratiquant des prix plus élevés ont enregistré un taux de fréquentation plus faible que leurs concurrents immédiats l avantage du RevPAR subsistait Enz C A Canina L Lomanno M 2009 Competitive pricing decisions in uncertain times Cornell Hospitality Quarterly 50 325 341 Best Article of the Year Award of 2009 for the Cornell Hospitality Quarterly Mots clés Activités hôtelières Demande hôtelière Macroéconomie Stratégie de prix Demander la publication Biographies Dr Cathy Enz LHRC fellow Professeur de stratégie et professeur en innovation et gestion dynamique de la fondation Lewis G Schaeneman Jr de la Cornell University School of Hotel Administration envoyer un message Your best summer plan EHL Summer Academy Explore the careers of our Alumni Discover EHL s future campus New Master in global hospitality business on 3 continents Suivez nous aussi sur Partagez avec vos amis RESEARCH Research Publications Archive A propos de l EHL Notre organisation EHL EN CHIFFRES Services aux entreprises Travailler à l EHL Service de Presse ETUDIER S inscrire Rencontrez nous Bachelor Master in Global Hospitality Business Executive MBA Master Classe en Arts Culinaires Programme Diplôme Académie d été Formation pour cadres Pour les parents CAMPUS Visite virtuelle Se rendre à l école Infrastructures Logements et services Comités sport culture Festivités et soirées RECRUTER Dates de stage Recruter en ligne Forums carrières Journées personnalisées Projets étudiants entreprise SBP LA RECHERCHE Articles du mois Archives Chaire

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  • La relation entre les conditions-cadres des systèmes d’investissements élevés des ressources humaines et la productivité du travail des petites entreprises | Ecole hôtelière de Lausanne
    sont le recrutement intense un processus de sélection approfondi des tests de sélection la formation continue la promotion interne l actionnariat salarié et la rémunération à la performance Il s agit de pratiques qui risquent de générer trop de temps de gestion et d attention dans les petites entreprises qui poursuivent une stratégie de différenciation ou qui ont une croissance lente En revanche les systèmes d investissement élevés des RH ont été associés à une productivité plus élevée sous la forme de chiffre d affaires par employé pour les entreprises avec une plus grande intensité capitalistique qui ont opéré dans des secteurs de l industrie dynamiques et pour celles à forte croissance La valeur de ces systèmes pour les petites entreprises dépend alors de la stratégie de l entreprise et de la nature de son industrie Chadwick C Way S A Kerr G Thacker J W 2013 Boundary conditions of the high investment human resource systems small firm labor productivity relationship Personnel Psychology 66 311 343 Mots clés Intensité capitalistique Stratégie de maîtrise des coûts Systèmes d investissements élevés des ressources humaines Dynamisme de l industrie Croissance de l industrie Productivité du travail Petites entreprises Request full manuscript Biographies Dr Sean A Way LHRC fellow Directeur du Lausanne Hospitality Research Center en partenariat avec STR Global et Professeur associé en gestion des ressources humaines à l Ecole hôtelière de Lausanne envoyer un message Your best summer plan EHL Summer Academy Explore the careers of our Alumni Discover EHL s future campus New Master in global hospitality business on 3 continents Suivez nous aussi sur Partagez avec vos amis RESEARCH Research Publications Archive A propos de l EHL Notre organisation EHL EN CHIFFRES Services aux entreprises Travailler à l EHL Service de Presse ETUDIER S inscrire Rencontrez nous Bachelor Master in

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